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Jean d'Cancale
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Informations

Jean d'Cancale est producteur dans la baie du Mt-St-Michel où s'éléve " la Cancale ".
C'est une huître avec une coquille bien ronde, lisse pour les huîtres grandies en " poches ". Sa robe est d'un beige très clair, avec les bords de son manteau foncé. A la fois ferme et souple sous la dent, bien charpentée, avec son parfum d'iode prononcé et son arrière goût de noisette, " la Cancale " a de quoi séduire les palais les plus délicats. Jean d'Cancale vous amène ses huitres toutes les semaines à Paris et sa région de septembre à avril.

Contact et Réservation en ligne

Adresse : 20 rue de l'Huitrier, 35260 Cancale

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Tél : 02 99 89 98 43

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